EMPANADA BONITO

EMPANADA BONITO

 por Rocio el Dom Oct 26, 2008 6:40 am

INGREDIENTES:

Masa

1 huevo
1cucharada de mantequilla
1cucharada de vinagre
1 cucharadita de cafe(pequeña) de sal
1sobre de levadura royal
harina,la q se necesite(mas o menos 1/2 kilo

Relleno:

1/2 cebolla
1/2 pimiento
1 huevo cocido
Tomate triturado
Atun

ELABORACION

Se deshace un poco la mantequilla y se le añade
el huevo batido,la levadura,la cucharada de vinagre,la sal
y poco a poco se le va añadiendo la harina necesaria
hasta q la masa no se nos pege en las manos
y podamos trabajarla facilmente.
La tapamos un poco y mientras
En uan sarten vamso sofriendo al cebolla y el pimiento
cortado en trozos muy pequeños.
Cuando la cebola este blandita añadir el tomate triturado
y dejarlo cocer unos minutos
Añadimos el atun y el huevo cocido picado en pequeño

estiramos la masa bastante,para q quede muy finita la masa
y la montamos como cualquier empanada cerrando bien los bordes
pintamso con huevo batido y al horno hasta q esté dorada
(el tiempo de cocion depende de cada horno)
y este es el resultado